Бялковая дыета

30 Май 2025

Ёсць шмат людзей з залішняй вагой. Для барацьбы з лішнімі кілаграмамі былі распрацаваны розныя метады: як надзейныя, эфектыўныя, здаровыя і часовыя, мала карысныя і нават шчыра небяспечныя. Сярод варыянтаў ёсць спецыяльныя праграмы харчавання і навучанне, а таксама выкарыстанне біялагічна актыўных дабавак (харчовыя дабаўкі). Адзін з гатункаў сістэм хуткай, але кароткай страты вагі -гэта бялковая дыета. Яго меню складаецца з прадуктаў, асновай якога з'яўляецца бялок (бялок). Яго перавага ў рацыёне дапамагае пацыенту дасягнуць двух мэтаў адначасова: схуднець, але набраць мышачную масу.

Дыета з бялком для пахудання - асаблівасці функцый

Людзі даўно заўважылі ўплыў страты вагі пры ўмове бялковай дыеты. Ужо ў дзевятнаццатым стагоддзі ў Еўропе была выдадзена кніга пра перавагі бялку. А ў сучасным свеце самым вядомым аўтарам бялковай праграмы пахудання з'яўляецца доктар Дукан, дзякуючы якой таксама была распрацавана знакамітая дыета Крэмля.

У Інтэрнэце шмат крыніц, якія кажуць, што такое высокае харчаванне. Але, нягледзячы на гэта багацце, не заўсёды можна зразумець сэнс інфармацыі. І ўсё таму, што вельмі вялікая колькасць фактаў скажаецца. Часта вы можаце ўбачыць артыкул, дзе напісана, што бялковая дыета - выдатнае рашэнне для сытнага, смачнага харчавання, а таксама пазбавіцца ад лішніх фунтаў. На самай справе гэта не зусім дакладна. І гэтая праграма не падыходзіць для кожнай пахудання. Таму, перш чым пачаць пахуданне, варта звярнуцца да спецыялістаў, каб яны дапамагалі вам выбраць дыету, прыдатную для вас.

Каб пашырыць агульны гарызонт, пазнаёміцеся з некаторымі асаблівасцямі харчавання бялку. Праграму можна назіраць як мага больш не больш за два тыдні. Каб выправіць вынікі, выходзьце з дыеты паступова. Для гэтага паспрабуйце выключыць з рацыёну смажаную тлушчавую ежу і прысмакі.

Паўтарыць курс магчымы не раней, чым праз шэсць месяцаў. За гэты час выкінутыя кілаграмы не толькі ўдалося вярнуць непашкоджаную і бяспеку, але часта прыводзяць да новых.

З -за арматуры падчас харчавання бялку, функцыі вылучэння сістэмы ідуць за рэжымам піцця. Піце неабходную колькасць нерухомай вады.

Паспрабуйце вылічыць калорыі. Іх адсутнасць, а таксама лішак, можа нанесці шкоду ім, справакаваўшы парушэнні ў працы ўнутраных органаў. Спажываная колькасць калорый павінна вар'іравацца ў параўнанні з 1200.

Роля бялкоў для арганізма

Бялок прымае ўдзел ва ўсіх жыццёва важных працэсах. Вавёркі маюць расліннае, жывёльнае паходжанне. Самае значэнне - найбольш значэнне. Ён паглынаецца арганізмам на 98%, утрымлівае неабходныя амінакіслоты. Заводны бялок уключае толькі бялок, а яго засваяльнасць дасягае толькі 60%.

Для пахудання важна зрабіць збалансаваную дыету. Аптымальнае меню павінна ўтрымліваць 60% жывёльнага бялку і 40% - расліна.

Функцыі бялку:

Будаўніцтва;
Гарманальны;
Каталітычны;
Транспарт;
Ахоўная.

Як вавёркі ўплываюць на пахуданне

Павышэнне выкарыстання бялковых прадуктаў уплывае на паскарэнне метабалічных працэсаў і змены апетыту. Праблема з бялком на працягу доўгага часу пакідае адчуванне сытасці пасля ежы. Таму голад часта не турбуе чалавека. Прычына, на дзіва, заключаецца не ў высокіх калорыях. Вавёркі правакуюць выпрацоўку спецыяльных гармонаў, якія душыць голад, дапамагаючы адчуць насычанасць даўжэй.

Яшчэ адна здольнасць знізіць вагу - паскарэнне абмен рэчываў. З -за павелічэння хуткасці метабалізму лішак калорый спальваецца хутчэй.

Ці можна схуднець на бялковай дыеце і колькі

Вам не прыйдзецца доўга чакаць доўга. Першыя прыкметныя змены можна ўбачыць праз некалькі дзён. Хоць першапачатковая вага ўплывае на колькасць кілаграмаў, якія ўпалі, за тыдзень чалавек можа пазбавіцца каля 4.

Так што пасля пахудання ваша скура не становіцца флабі, знайдзіце час на фізічную падрыхтоўку. Такім чынам, цела застанецца ў форме.

Правілы дыеты бялку

Акрамя бялковай ежы, дадатковыя пажыўныя рэчывы павінны ўключаць дыету.
Ешце ў невялікіх участках па меншай меры пяць разоў на дзень. Ранішняя ежа лепш зрабіць праз гадзіну пасля абуджэння. Перад начным сном ешце праз 2-3 гадзіны.
Паменшыце садавіну з высокім утрыманнем цукру да двух частак у дзень.
Дыетолагі рэкамендуюць выключаць салодкія газаваныя напоі з -за вялікай колькасці вугляводаў у складзе.
Штодзённая хуткасць жывёльнага тлушчу складае не больш за 40 г.
Паспрабуйце назіраць рэжым піцця.
Фізічная актыўнасць стане добрым дадаткам да рацыёну.
Акрамя таго, выкарыстоўвайце вітамінавыя комплексы.

Дыета

Дыета ўключае ў сябе абавязковыя кампаненты: сняданак, другі сняданак, абед, падвячорак і вячэру.

Ранішняя ежа лепш зрабіць не менш чым праз гадзіну пасля прачынання. Павячэрайце за 2-3 гадзіны да сну. Паміж сняданкам і абедам у якасці закускі, крупы з павольна пераварваюцца вугляводы ідэальна падыходзяць. Такія крупы ўключаюць: грэчку, аўсяная каша.

Як ужо згадвалася вышэй, лепш адмовіцца ад салодкіх садавіны. Дапускаецца выкарыстанне не больш за дзве часткі. Дыетолагі рэкамендуюць у другой палове дня агароднінныя салаты ўключаны ў рацыён. Бульба забаронена ў любой форме з -за высокага ўтрымання крухмалу.

Каб пазбегнуць псіхалагічнага зрыву, эксперты рэкамендуюць аднаму забароненым стравай дазволіць сабе раз у тыдзень. Калі ласка, калі ласка, сваёй каханай, нават шкоднай ежай, працягваючы ісці наперад да пастаўленай мэты.

Як прыгатаваць стравы

Каб прыгатаваць харчовую ежу смачнай, не трэба ўжываць соусы, соль, смакавыя ўзмацняльнікі. Паспрабуйце выконваць некаторыя правілы, якія дапамогуць у перыяд пахудання.

Падрыхтоўка нюансаў:

Пры падрыхтоўцы салатаў вам прыйдзецца адмовіцца ад маянэзу. Добрай заменай будзе цытрынавы сок, натуральны ёгурт і кефір.
Агароднінныя стравы можна прыгатаваць з даданнем невялікай колькасці: мацярдушкі, пераносяць і імбір.
Пры падрыхтоўцы мяса дазваляецца дадаваць перац і часнык. Выпечка, вы можаце выкарыстоўваць мёд з гарчыцай для марынаду.
Садавіна і ягады спажываюцца выключна ў сырой форме.
Паколькі напоі, гарбаты, а таксама фруктовыя напоі выдатна падыходзяць. Паспрабуйце прыгатаваць іх, не дадаючы цукру.

Каб прыгатаваць бялковую ежу, не павялічваючы ўтрыманне калорый, вы павінны адмовіцца ад смажання і алеяў. Калі вам усё яшчэ трэба абсмажыць прадукты, лепш выкарыстоўваць Pan-Pan Pan. Але каб аддаць перавагу кулінарыі, па тушэнню і выпечцы больш эфектыўна.

Плюсы і мінусы бялковай дыеты

У дадатак да выканання асноўнай задачы "хутка, але коратка пазбавіцца ад лішніх фунтаў", гэтая праграма прыносіць іншыя перавагі для арганізма.

Стан скуры паляпшаецца.
Выдаленне таксінаў, а таксама шкодныя рэчывы.
Адсутнасць пачуцця голаду з -за доўгага працэсу стрававання бялкоў.
Ідэальна падыходзіць для спартсменаў.
Як і ў іншым месцы, тут ёсць недахопы:
Парушэнні страўнікава -кішачнага гасцінца, якія выяўляюцца заваламі. Каб змагацца з імі, выкарыстоўвайце больш вады. У выключных выпадках вы можаце звярнуцца да выкарыстання слабільных.
Непрыемны пах з паражніны рота.
Кошт некаторых інгрэдыентаў, такіх як морапрадукты, даволі вялікая.
З працяглым захаваннем дыеты развіваецца недахоп кальцыя.
З -за адсутнасці вугляводаў, прадукцыйнасць падае.

Супрацьпаказанні

Анемія;
Цяжарнасць, кармленне;
Хвароба нырак;
Захворванні падстраўнікавай залозы;
Цукровы дыябет;
Падагра;
Хваробы сардэчна -сасудзістай сістэмы;
Індывідуальная непераноснасць да бялку;
Захворванне печані;
Пажылое ці дзяцінства.

Для дзяцей

Любому з гатункаў бялковай дыеты забаронена назіраць за людзьмі, якія не дасягнулі ўзросту. Гэта звязана з тым, што расце чалавечы арганізм павінен атрымліваць як мага больш пажыўных рэчываў і вітамінаў. Рацыён дзіцяці падчас актыўнага росту павінна быць збалансавана ва ўсіх параметрах і суадносінах BJU.

Падчас цяжарнасці і лактацыі

Прычына, па якой цяжарныя і састарэлыя жанчыны не павінны назіраць бялковую дыету. Падчас цяжарнасці і лактацыі жанчына павінна атрымліваць вялікую колькасць пажыўных рэчываў. Гэта неабходна для правільнага развіцця плёну і дзіцяці.

Гатункі бялковых дыет

Існуе некалькі тыпаў бялковай праграмы, але іх агульная сутнасць заключаецца ў выкарыстанні вялікай колькасці бялку і абмежавання тлушчаў.

Дукан

Метад прадугледжвае зборнік дыеты з прадуктаў з нізкім узроўнем калары. Аб'ёмы з'едзенай ежы не кантралююцца з -за таго, што шмат бялковых прадуктаў усё яшчэ немагчыма. З -за адсутнасці гэтых абмежаванняў дыету прасцей перадаць, чым многія іншыя. Але нагадаем, што гэта не мае нічога агульнага з правільным - рацыянальным - харчаваннем.

Праграма Ducan складаецца з чатырох этапаў:

Атака - гэта складаны, але эфектыўны перыяд. На гэтай фазе пачынаецца перабудова метабалізму і актыўнае спальванне тлушчу. За сем дзён вы можаце скінуць каля 4 кг. Рэкамендуецца не працягваць дыету больш за дзесяць дзён. Дазволена ўжываць у ежу нізкую ежу, прыгатаваныя без алеяў.
Круіз - далікатны перыяд, даўжэйшы за першы. Працягвайце другі этап, пакуль не будзе дасягнуты неабходны вынік. Тут вы можаце чаргаваць дзень бялку з гароднінай.
Выпраўленне - фаза, якая мае на ўвазе правільны выхад з рацыёну. Чалавеку спатрэбіцца час, каб паступова вярнуцца да звычайнай дыеты. Устрымайцеся ад прысмакаў у вялікай колькасці, таму што цела цяжка хутка аднавіць для абмену вугляводамі. Фаза кансалідацыі доўжыцца доўга, часам можа дасягаць да 150 дзён.
Стабілізацыя - звычайны рэжым назіраецца тут, але з новымі функцыямі. Назірайце ў рэжым піцця, праводзіце больш часу ў свежым паветры і займайцеся спортам.

Малашэва

Праграма Malysheva -гэта спалучэнне дробавых правілаў харчавання і высокай белай дыеты. Меню дыеты даволі збалансаванае і пажыўнае.

Малашэва дае рэкамендацыі для пачаткоўцаў:

Вам трэба станоўча наладжвацца на пачатак дыеты;
Вы не можаце рэзка перайсці на дыету;
Штодзённая колькасць калорый складае 1200-1400;
Захаванне дробавых сілавых страў і дзве-тры дадатковыя закускі;
Гэта забаронена галадаць.

Калі вы займаецеся спортам, дазваляецца павялічыць колькасць калорый да 1700 у дзень.

Спартыўная прыгажосць дыета

У рамках спартыўнай праграмы пахудання яны азначаюць паступовае зніжэнне колькасці тлушчаў і вугляводаў, якія спажываюцца. Спартсмены, якім трэба падкрэсліць палягчэнне цягліц, пазбаўляючыся ад тлушчавых адкладаў, назіраюць за такой сістэмай.

Асноўныя забароненыя прадукты: прысмакі, алкаголь, садавіна. У канцы дыеты вы нават не можаце ёсць мёд.

Важна памятаць, што чым больш жорсткая праграма, тым больш вадкасць вам трэба выкарыстоўваць. З грэбаваннем гэтым правілам будуць узнікнуць праблемы ў стрававальнай сістэме, метабалічных зболях і добрага -пагоршыцца. А паколькі чалавек пачынае піць шмат вадкасцей, якія лінзуюць вітаміны і мікраэлементы з арганізма, тады развіваецца іх недахоп. Для вырашэння праблемы выкарыстоўвайце спецыяльна распрацаваныя вітамінавыя комплексы.

Правілы сістэмы:

Плаўна ўваходзіць у рацыён. З рэзкім пераходам цела ўпадзе ў стан стрэсу.
Колькасць страў у дзень складае 6 разоў.
Рэжым піцця. Сутачная хуткасць вады складае 30 мл на кг масы цела.

Дыета складаецца з 10% тлушчу, 20% вугляводаў, а астатняе - вавёркі, колькасць якіх неабходна паступова павялічвацца.

Паколькі дыета назіраецца спартсменамі, фізічныя нагрузкі займаюць пэўнае месца. Лепш за ўсё спалучаць сілавыя трэніроўкі з кардыё.

Бялковыя напоі для хуткага пахудання

Кактэйлі з бялкоў у асноўным рыхтуюцца ад спартыўнага харчавання з даданнем вадкасці. Але не кожны чалавек можа дазволіць сабе спартыўнае харчаванне, таму што прафесійныя напоі наўрад ці можна назваць бюджэтам. Давайце разгледзім варыянты кактэйляў для дома:

Першы варыянт. Для падрыхтоўкі напою вам спатрэбіцца: 350 мл малака, адна ўпакоўка сыра з скуры. Змяшайце інгрэдыенты ў блендере.
Другі варыянт. Змяшайце пітны ёгурт з катэджным сырам з блендере. Пры жаданні дадайце сухафруты.

Дадаецца дадаваць лён, трускаўку і каву ў напоі.

Табліца дазволеных прадуктаў

Пры складанні штодзённага меню ў дні рацыёну ўключыце прадукты, якія змяшчаюць вялікую колькасць бялку.

Прадукт	Вавёркі, г	Тлушчы, г	Вугляводы, г
Фаттэнсаваны тюкавы сыр	18	0,6	1.8
Малако	2.1	0,1	4.5
Ялавічына	18.7	12.6	0
Конін	20.3	7.1	0
Індык	21.1	12.3	0,:
Бабовыя	6.4	0,1	8.1
Шпінат	2,8	0	2,5
Кешві	25.8	54.3	12.3
Высушаныя абрыкосы	5.6	0	65.3
Ружовы ласось	21.2	7.1	0
Кальмар	18.2	0,1	0
Курын яйка	12.7	11,1	0,1

Табліца забароненых прадуктаў

Напоі	Алкаголь, газаваны і захоўвае сокі
Соусы	Маянэз, кетчуп
Дадаткі	Цукар, фруктоза
Гародніна	Бульба, кукуруза, буракі і вараную моркву
Прысмакі	Марожанае, выпечка, шакалад.
Садавіна	Бананы, вінаград, персікі

Каб пазбегнуць перабояў у рацыёне, з'ешце адзін забаронены прадукт, распрацаваўшы атрыманыя калорыі на трэніроўках.

Меню дыеты Protek (графік харчавання)

Дыета для вавёрка на працягу 3 дзён

Меню на працягу трох дзён можа ўключаць у рацыён нават толькі мясной прадукт. Любая бялковая дыета выключае выкарыстанне солі падчас падрыхтоўкі ежы. Таму мяса давядзецца есці хударлявае.

Штодзённы графік складаецца з шасці прыёмаў ежы. Штодзённая норма мяса адначасова 500-600 г. Дазволена есці тры дні запар адзін тып мяса, але вы можаце чаргаваць.

Дыета з вавёркі на працягу 5 дзён

Прынцып пяцідзённай праграмы заключаецца ў тым, каб з'есці некалькі бялковых прадуктаў, якія чаргуюцца з дазволенымі садавінай. Адзіная частка -200 гр. Разрыў паміж ежай не павінен быць больш за 2,5 гадзіны.

Дыета з вавёркі на працягу 7 дзён

Меню сямідзённай сістэмы ўключае ў сябе невялікую колькасць складаных вугляводаў у рацыёне. Іх цела атрымлівае ад дазволеных гародніны. Мінімальны ў дзень павінен быць пяць прыёмаў ежы. Апошні з якіх адбудзецца за тры -чатыры гадзіны да сну.

Прыблізнае меню на працягу сямі дзён:

Першы сняданак: амлет, зроблены з пары бялкоў і зялёнага гарбаты.
Другі сняданак: адно вялікае яблык.
Абед: 200 грамаў варанага мяса і 200 грамаў спаржы.
Перакус: 150 грамаў абястлушчанага сыру.
Вячэра: 200 грамаў рыбы з нізкім утрыманнем, пару і 150 грамаў капусты.

Бялковая дыета на працягу 10-14 дзён

З -за доўгага перыяду, 14 дзён, меню павінна быць дыверсіфікавана наступнымі прадуктамі: бабовыя, крупы і арэхі. Выконвайце дыету, якая складаецца з пяці да шасці прыёмаў ежы.

Падрабязнае меню на кожны дзень:

Першы сняданак: амлет з катэджнага сыру, яйкі і рыс, 150 грамаў катэджнага сыру з нізкім утрыманнем пяты або 200 грамаў тушанай фасолі.
Другі сняданак: садавіна, пара сырнікаў або 100 грамаў гародніны.
Абед: 150 грамаў агародніннай тушонкі з ялавічынай, 200 грамаў варанай індычкі з рысам або 150 грамамі цяляціны і 200 грамаў салаты.
Перакус: 100 грамаў пітнага ёгурта, 100 г тякавага сыру або адзін шклянку нізкага -першага кефіру.
Вячэра: 200 грамаў варанай рыбы і 150 грамаў салаты, 150 грамаў варанага мяса і салаты альбо 200 грамаў курынага філе з спаржой.

Дыета з вавёркі на працягу 4 тыдняў

Асновай праграмы, якую трэба будзе назіраць, узята з папярэдняга раскладу. Вазьміце ежу 5-6 раз у дзень.

Рэцэпты для бялку дыеты

Прыведзеныя ніжэй рэцэпты ідэальна падыходзяць для дыетычнай праграмы і паўсядзённага жыцця.

Крэмавы-SUP

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

Курынае філе - 400 грамаў;
Яйка - 2 шт;
Шпінат - 300 грамаў;
Малако - 150 мл;
Лаўровы ліст - пару штук;
Пятрушка;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Выкінуўшы курынае філе з лаўровым лістом і перцам гароху, разрэжце яго невялікімі кавалачкамі. Нарэжце кубікамі. Нарэзаны шпінат павінен рыхтаваць да паловы ўмовы. Парэжце мяса, яйкі, шпінат пакладзеце ў блендер. Дадайце мясной булён, малако і ўзбіце да аднастайнай масы.

Рыбны суп

Вам спатрэбіцца:

Белая рыба - 400 грамаў;
Чырвоная лук -галава;
Каляровая капуста - 400 грамаў;
Натуральны ёгурт - 2 сталовыя лыжкі;
Цытрынавы сок - 1 сталовыя лыжкі;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Пасля дэмантажу і чысткі каляровай капусты, вам трэба выразаць яе невялікімі кавалачкамі. Лепш разрэзаць рыбнае філе на вялікіх кавалачках і лук тонкімі кольцамі. Пакладзеце кампаненты стравы ў патэльню, варыце, пакуль рыба не будзе гатовая. Пасля падрыхтоўкі дадайце ёгурт, спецыі і цытрынавы сок.

Бялок салата

Гэта спатрэбіцца для падрыхтоўкі ежы:

Тры яйкі;
Курынае філе - 200 грамаў;
Адзін агурок;
Пекінская капуста - 300 грамаў;
Натуральны ёгурт - 100 мл;
Гарчыца ў парашку;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Парэжце свежыя яйкі і курыцу, разрэжце свежы агурок невялікімі кубікамі. Дробна парэжце капусту. Для запраўкі салаты выкарыстоўвайце натуральны ёгурт у спалучэнні з гарчыцай.

Бялок амлет

Вам спатрэбіцца:

Смерць - Пяцельны творчы сыр - 100 грамаў;
Тры курыныя вавёркі;
Зялёны лук;
Кроп;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Белендэр, узбіце вавёркі да пышнай пены. Узбіце катэджны сыр кропам, прыводзячы іх да аднастайнасці асобна. Акуратна падключыце дзве сумесі, а потым пакладзеце яго на рондаль супраць закруткі альбо запякайце ў духоўцы.

Курыца ў кефіры

Вам спатрэбіцца:

Курынае філе - 700 грамаў;
Вада - 100 мл;
Нізкі -FAT KEFIR - 100 мл;
Лука галавы;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Неабходна змяшаць ваду з кефірам, курыным філе з сумессю. Па гусце вы можаце прыправіць спецыі. Пакладзеце філе ў халадзільнік на паўгадзіны. Рыхтуйце ў рондалі анты -штукі.

Спакойны біфштэкс

Вам спатрэбіцца:

Нізкая -тлушчавая цяляціна - 500 грамаў;
Аліўкавы алей;
Мінімальная колькасць солі і спецый.

Неабходна разрэзаць мяса на стейкі, выдаляючы плёнку. Таўшчыня кожнага біфштэкса складае прыблізна 2 см. Марынад будзе выдатна падаваць аліўкавы алей са спецыямі. Мяса трэба заварваць каля гадзіны. Абсмажце абодва бакі біфштэкса, а потым адпраўце сорак хвілін у духоўку.

Меркаванне спецыяліста

Схудненне ў хатніх умовах абсалютна рэальна. Але пытанне тут павінна быць няправільна. Як доўга і як доўга вы атрымаеце вылячэнне дзякуючы гэтай страце вагі? І тут прыхільнікі дыеты заўсёды пасвіліся перад прадстаўнікамі школы фарміравання правільнага харчавання. Толькі такім чынам вынікі дасягаюцца пацыентамі хутка, без найменшай магчымасці адчуваць голад і нават з задавальненнем, а потым яны захоўваюцца лёгка, надзейна і на працягу доўгага часу (памятаеце, якія -небудзь з вашых звычак: вы марнуеце шмат інтэлекту, волі і энергіі на яго?).

У галіне страты вагі псіхатэрапеўтычныя метады не маюць абсалютна ніякіх канкурэнтаў: нават супер-прапорныя хірургічныя метады не могуць быць названы "здаровымі" з-за неабходнасці скараціць жывое цела. І небяспека заражэння, і даўгавечнасць вынікаў, і маральны стан пацыента? .. Дыета - нельга лічыць сродкам пахудання. Гэта курсы медыцынскіх мер супраць пэўных захворванняў і паталогій, якія маюць кароткі пабочны эфект страты вагі. Таму мы яшчэ раз хочам нагадаць усім і ўсім: любая дыета - прафесіянал, лекар павінен прызначыць.